民國106年 第2梯次 水產食品加工-燻製品類丙級 學科

第23題

預防調理食品中毒下列何者有誤?

題目

預防調理食品中毒下列何者有誤?

  1. (1) 迅速
  2. (2) 加熱或冷藏
  3. (3) 清潔
  4. (4) 室溫存放

官方答案

(4) 室溫存放

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