民國106年 第2梯次 水產食品加工-燻製品類丙級 學科

第5題

魷魚乾表面上著附之

題目

魷魚乾表面上著附之

  1. (1) 灰色
  2. (2) 赤褐色
  3. (3) 白色
  4. (4) 黃色粉末是本身固有之成份所造成

官方答案

(3) 白色

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