民國106年 第2梯次 水產食品加工-燻製品類丙級 學科

第61題

一般家庭式工廠製造天婦羅( 甜不辣) 時,很少以下列何種魚類為主?

題目

一般家庭式工廠製造天婦羅( 甜不辣) 時,很少以下列何種魚類為主?

  1. (1) 鯊魚
  2. (2) 鮪魚
  3. (3) 狗母魚
  4. (4) 黑口

官方答案

(2) 鮪魚

官方資料