民國106年 第2梯次 水產食品加工-燻製品類丙級 學科

第78題

下列那種產品在室溫中保存時間最短

題目

下列那種產品在室溫中保存時間最短

  1. (1) 乾蝦
  2. (2) 魚酥
  3. (3) 鹽鯖
  4. (4) 魚丸

官方答案

(4) 魚丸

官方資料