民國108年 第2梯次 水產食品加工-燻製品類丙級 學科

第47題

煉製品中過氧化氫(雙氧水)之含量為

題目

煉製品中過氧化氫(雙氧水)之含量為

  1. (1) 無規定
  2. (2) 可多可少
  3. (3) 少許量
  4. (4) 不得殘留

官方答案

(4) 不得殘留

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