民國109年 第2梯次 水產食品加工-燻製品類丙級 學科

第11題

食品作業場所之人流與物流方向,何者正確

題目

食品作業場所之人流與物流方向,何者正確

  1. (1) 人流:污染區→準清潔區→清潔區
  2. (2) 人流與物流方向相同
  3. (3) 人流與物流方向相反
  4. (4) 物流:清潔區→準清潔區→污染區

官方答案

(3) 人流與物流方向相反

官方資料