民國109年 第2梯次 水產食品加工-燻製品類丙級 學科

第45題

下列何者是製造高品質水產加工品之先決條件

題目

下列何者是製造高品質水產加工品之先決條件

  1. (1) 便宜
  2. (2) 昂貴
  3. (3) 新鮮
  4. (4) 稀有的原料

官方答案

(3) 新鮮

官方資料