民國110年 第2梯次 水產食品加工-燻製品類丙級 學科

第2題

食品加工添加防腐劑的目的為

題目

食品加工添加防腐劑的目的為

  1. (1) 增加色、香、味
  2. (2) 增加物品的重量
  3. (3) 延長食品保存期限
  4. (4) 增添營養素

官方答案

(3) 延長食品保存期限

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