民國111年 第2梯次 水產食品加工-燻製品類丙級 學科

第64題

洋菜是萃取自海藻中之

題目

洋菜是萃取自海藻中之

  1. (1) 黏質多醣
  2. (2) 貯藏多醣
  3. (3) 寡醣
  4. (4) 骨骼多醣

官方答案

(1) 黏質多醣

官方資料