民國111年 第2梯次 水產食品加工-燻製品類丙級 學科

第79題

微生物容易生長的條件為下列哪一種環境?

題目

微生物容易生長的條件為下列哪一種環境?

  1. (1) 高酸度
  2. (2) 高溫
  3. (3) 乾燥
  4. (4) 高水分

官方答案

(4) 高水分

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