民國104年 第2梯次 水產食品加工-煉製品類丙級 學科

第2題

竹輪是一種以下列何種方式加熱之煉製品?

題目

竹輪是一種以下列何種方式加熱之煉製品?

  1. (1) 水煮
  2. (2) 焙烤
  3. (3) 油炸
  4. (4) 蒸煮

官方答案

(2) 焙烤

官方資料