民國104年 第2梯次 水產食品加工-煉製品類丙級 學科

第39題

冷凍水產品在運送過程中應保持

題目

冷凍水產品在運送過程中應保持

  1. (1) - 5 °C
  2. (2) 5 °C
  3. (3) - 18 °C
  4. (4) 室溫

官方答案

(3) - 18 °C

官方資料