民國104年 第2梯次 水產食品加工-煉製品類丙級 學科

第75題

燻製品的原料魚以

題目

燻製品的原料魚以

  1. (1) 鮮魚
  2. (2) 冷凍魚
  3. (3) 鹽藏魚
  4. (4) 煮熟魚為佳

官方答案

(1) 鮮魚

官方資料