民國109年 第2梯次 水產食品加工-煉製品類丙級 學科
第33題
食品或食品添加物經當地主管機關抽樣檢驗結果已變質或腐敗應予
題目
食品或食品添加物經當地主管機關抽樣檢驗結果已變質或腐敗應予
- (1) 准予貯存
- (2) 准予調配
- (3) 沒入銷毀
- (4) 准予繼續販賣
官方答案
(3) 沒入銷毀
解析
依食品安全衛生管理法，食品或食品添加物經主管機關抽樣檢驗結果已變質或腐敗，應予沒入並銷毀，不得貯存、調配或繼續販賣。此措施係為防止危害人體健康之食品流入市面，保障消費者安全。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。