民國112年 第2梯次 水產食品加工-煉製品類丙級 學科

第72題

下列哪一項是針對器具加熱消毒殺菌法的優點

題目

下列哪一項是針對器具加熱消毒殺菌法的優點

  1. (1) 具滲透性
  2. (2) 好用方便
  3. (3) 無殘留化學藥劑
  4. (4) 設備價格低廉

官方答案

(3) 無殘留化學藥劑

官方資料