民國115年 第2梯次 水產食品加工-煉製品類丙級 學科

第27題

水產加工原料入廠時最先的檢驗項目

題目

水產加工原料入廠時最先的檢驗項目

  1. (1) 肥滿度
  2. (2) 外觀
  3. (3) 細菌數
  4. (4) 溫度

官方答案

(2) 外觀

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