民國115年 第2梯次 水產食品加工-煉製品類丙級 學科

第61題

魷魚絲之製造,需用到下列何種設備?

題目

魷魚絲之製造,需用到下列何種設備?

  1. (1) 紅外線乾燥機
  2. (2) 離心脫水機
  3. (3) 打結機
  4. (4) 擂潰機

官方答案

(1) 紅外線乾燥機

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