民國104年 第2梯次 水產食品加工-冷凍品類丙級 學科

第67題

竹輪外表之褐色主要是在

題目

竹輪外表之褐色主要是在

  1. (1) 油炸
  2. (2) 水煮
  3. (3) 蒸煮
  4. (4) 燒烤過程中產生

官方答案

(4) 燒烤過程中產生

官方資料