民國106年 第2梯次 水產食品加工-冷凍品類丙級 學科

第25題

下列何種方式可使冷卻水結冰點降低?

題目

下列何種方式可使冷卻水結冰點降低?

  1. (1) 加氧
  2. (2) 加鹽或海水
  3. (3) 加冰
  4. (4) 加臭氧

官方答案

(2) 加鹽或海水

官方資料