民國106年 第2梯次 水產食品加工-冷凍品類丙級 學科

第75題

以下何種設備較適合用於食品之凍結

題目

以下何種設備較適合用於食品之凍結

  1. (1) 凍結機
  2. (2) 展示櫃
  3. (3) 冷藏庫
  4. (4) 凍藏庫

官方答案

(1) 凍結機

官方資料