民國106年 第2梯次 水產食品加工-冷凍品類丙級 學科

第78題

冷藏食品應貯存在凍結點以上,幾度以下

題目

冷藏食品應貯存在凍結點以上,幾度以下

  1. (1) 10 °C
  2. (2) 0 °C
  3. (3) 20 °C
  4. (4) 7 °C

官方答案

(4) 7 °C

官方資料