民國108年 第2梯次 水產食品加工-冷凍品類丙級 學科

第18題

食品中添加香料、著色劑應以

題目

食品中添加香料、著色劑應以

  1. (1) 以食品添加物使用範圍及用量標準
  2. (2) 好吃、好看
  3. (3) 經濟使用
  4. (4) 方便使用為原則

官方答案

(1) 以食品添加物使用範圍及用量標準

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