民國108年 第2梯次 水產食品加工-冷凍品類丙級 學科

第59題

避免空氣對食品產生氧化作用之影響,下列何者為誤

題目

避免空氣對食品產生氧化作用之影響,下列何者為誤

  1. (1) 充氮包裝
  2. (2) 紙盒包裝
  3. (3) 真空包裝
  4. (4) 脫氧劑

官方答案

(2) 紙盒包裝

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