民國110年 第2梯次 水產食品加工-冷凍品類丙級 學科

第51題

清洗水產原料的水溫最保持在

題目

清洗水產原料的水溫最保持在

  1. (1) 0°C
  2. (2) 80°C
  3. (3) 25°C
  4. (4) 10°C 以下

官方答案

(4) 10°C 以下

官方資料