民國111年 第2梯次 水產食品加工-冷凍品類丙級 學科

第35題

為防止水產品變質,宜採用可阻絕何種氣體之包裝材料?

題目

為防止水產品變質,宜採用可阻絕何種氣體之包裝材料?

  1. (1) 氮氣
  2. (2) 氦氣
  3. (3) 二氧化碳
  4. (4) 氧氣

官方答案

(4) 氧氣

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