民國105年 第2梯次 水產食品加工-海藻製品類丙級 學科

第41題

下列何者為控制水產加工原料品質之重要因素

題目

下列何者為控制水產加工原料品質之重要因素

  1. (1) 溫度
  2. (2) 時間
  3. (3) 包裝
  4. (4) 光度

官方答案

(1) 溫度

官方資料