民國107年 第2梯次 水產食品加工-海藻製品類丙級 學科

第3題

以下何種機械較不適合水產食品加工

題目

以下何種機械較不適合水產食品加工

  1. (1) 成型機
  2. (2) 去蕊機
  3. (3) 採肉機
  4. (4) 擂潰機

官方答案

(2) 去蕊機

官方資料