民國107年 第2梯次 水產食品加工-海藻製品類丙級 學科

第36題

題目

柴魚用

  1. (1) 鱈魚
  2. (2) 鰹魚
  3. (3) 鮪魚
  4. (4) 黃花魚經煮熟、燻乾、發酵而成的

官方答案

(2) 鰹魚

官方資料