民國107年 第2梯次 水產食品加工-海藻製品類丙級 學科

第48題

下列不影響魚鬆品質之因素

題目

下列不影響魚鬆品質之因素

  1. (1) 製造月份
  2. (2) 魚價
  3. (3) 產地
  4. (4) 肉色

官方答案

(2) 魚價

官方資料