民國107年 第2梯次 水產食品加工-海藻製品類丙級 學科

第63題

製作魚丸時,除使用擂潰機或攪拌機外尚可使用下列何種設備

題目

製作魚丸時,除使用擂潰機或攪拌機外尚可使用下列何種設備

  1. (1) 乾燥機
  2. (2) 注射機
  3. (3) 烤爐
  4. (4) 成型機

官方答案

(4) 成型機

官方資料