民國110年 第2梯次 水產食品加工-燻製、醃漬品類丙級 學科
第10題
安裝食品加工機具時與下列何者無關?
題目
安裝食品加工機具時與下列何者無關?
- (1) 安全操作空間
- (2) 檢查室內溫度
- (3) 量測水平
- (4) 防震墊
官方答案
(2) 檢查室內溫度
解析
安裝食品加工機具時，須預留安全操作空間，量測機台水平並加裝防震墊，以確保運轉穩定、降低震動與噪音，並維護人員安全。室內溫度屬於作業環境舒適度或食品安全衛生管理的一環，與機具安裝定位及固定無直接關係，因此「檢查室內溫度」最不相關。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。