民國115年 第2梯次 水產食品加工-燻製、醃漬品類丙級 學科

第16題

水產煉製品貯存以何種方法最佳?

題目

水產煉製品貯存以何種方法最佳?

  1. (1) 常溫
  2. (2) 加溫
  3. (3) 冷藏
  4. (4) 冷凍

官方答案

(4) 冷凍

官方資料