下列何種作物栽培時需要軟化?

題目

下列何種作物栽培時需要軟化?

(1) 白蘆筍

白蘆筍栽培需行軟化（培土）處理，於嫩莖出土前壅土遮光，抑制葉綠素形成，使筍莖白嫩、纖維少、品質佳。綠蘆筍則不需軟化，接受光照呈綠色；青花菜、白菜亦無軟化需求。故選項1正確。

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