民國105年 第1梯次 園藝丙級 學科
第7題
利用高壓蒸氣殺菌釜滅菌的條件為
題目
利用高壓蒸氣殺菌釜滅菌的條件為
- (1) 75 °C,30 分鐘
- (2) 100 °C,30 分鐘
- (3) 90 °C,20 分鐘
- (4) 121 °C,15 分鐘
官方答案
(4) 121 °C,15 分鐘
解析
高壓蒸氣滅菌釜利用加壓蒸氣提高溫度，標準滅菌條件為121°C、15分鐘（約15 psi），可有效殺滅培養基與器材上的細菌孢子。75°C、90°C或100°C均未達高壓滅菌所需溫度，30分鐘或20分鐘也不足以取代121°C的滅菌效果。操作時須先排除釜內空氣，確認壓力與溫度達成後再計時。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。