民國111年 第1梯次 園藝丙級 學科
第32題
洋葱的食用部位為
題目
洋葱的食用部位為
- (1) 球莖
- (2) 塊莖
- (3) 塊根
- (4) 鱗莖
官方答案
(4) 鱗莖
解析
洋蔥（Allium cepa）的食用部位為短縮莖被肥厚鱗葉包裹形成的鱗莖，鱗葉層層套疊，外層乾燥成膜質。球莖多指鬱金香等，塊莖如馬鈴薯，塊根如紅蘿蔔，均與洋蔥構造不同。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國111年 第1梯次 園藝丙級 學科
第32題
洋葱的食用部位為
(4) 鱗莖
洋蔥（Allium cepa）的食用部位為短縮莖被肥厚鱗葉包裹形成的鱗莖，鱗葉層層套疊，外層乾燥成膜質。球莖多指鬱金香等，塊莖如馬鈴薯，塊根如紅蘿蔔，均與洋蔥構造不同。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。