民國114年 第1梯次 園藝丙級 學科
第21題
茼蒿的採收適期為
題目
茼蒿的採收適期為
- (1) 開花時
- (2) 抽苔時
- (3) 本葉6~10 葉時
- (4) 本葉1~3 葉時
官方答案
(3) 本葉6~10 葉時
解析
茼蒿以採收幼嫩莖葉為目的，播種後長到本葉6～10葉、株高約15～20公分時，莖葉柔嫩、品質最佳，即為採收適期。若延至抽苔或開花才採，植株會把養分轉移到花芽，莖部纖維化、口感粗硬並帶苦味，商品價值大幅下降；本葉1～3葉時植株過小，產量太低不符經濟效益。因此茼蒿宜在抽苔前、本葉6～10葉時分批採收。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。