民國114年 第1梯次 園藝丙級 學科
第57題
乙烯吸收劑可用何種藥劑加入蛭石或珍珠石?
題目
乙烯吸收劑可用何種藥劑加入蛭石或珍珠石?
- (1) 過錳酸鉀
- (2) 硫酸鋁
- (3) 檸檬酸
- (4) 次氯酸鈉
官方答案
(1) 過錳酸鉀
解析
乙烯吸收劑常用強氧化劑「過錳酸鉀（KMnO₄）」浸漬蛭石、珍珠石、活性碳或鋁酸鹽等載體，利用其氧化分解乙烯（C₂H₄）為乙二醛、二氧化碳與水，降低貯藏環境乙烯濃度，延緩果蔬成熟老化。硫酸鋁、檸檬酸、次氯酸鈉無此氧化乙烯功能。
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