民國114年 第1梯次 園藝丙級 學科
第60題
製作乾金針其採收適期為
題目
製作乾金針其採收適期為
- (1) 開花時的花朵
- (2) 隨時可以採收
- (3) 開花前一天的花蕾
- (4) 開花後之花朵
官方答案
(3) 開花前一天的花蕾
解析
製作乾金針（萱草花蕾乾製品）的採收適期為開花前一天的花蕾。此時花蕾飽滿、含水量適中、色澤翠綠、營養與品質最佳，乾製後色澤好、復水性佳、商品價值高。若待開花後採收，花瓣展開、纖維增多、營養與水分狀態改變，乾製品質下降；「隨時可以採收」則忽略適期重要性。故正確採收期為開花前1日的花蕾，答案為選項3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。