民國100年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科

第26題

西餐早餐雞蛋的烹調除了有水波蛋、水煮蛋、煎蛋、炒蛋外還有那些?

題目

西餐早餐雞蛋的烹調除了有水波蛋、水煮蛋、煎蛋、炒蛋外還有那些?

  1. (1) 亨利蛋
  2. (2) 蒸蛋
  3. (3) 烘蛋
  4. (4) 滷蛋

官方答案

(1) 亨利蛋

官方資料