民國100年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第55題
若食物的直接成本佔售價的40 %,則一道90 元材料費的雞肉,其售價至少為多少? 1. 36 元 2. 72 元 3. 185 元 4.
題目
若食物的直接成本佔售價的40 %,則一道90 元材料費的雞肉,其售價至少為多少? 1. 36 元 2. 72 元 3. 185 元 4.
答案
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民國100年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第55題
若食物的直接成本佔售價的40 %,則一道90 元材料費的雞肉,其售價至少為多少? 1. 36 元 2. 72 元 3. 185 元 4.