民國100年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第80題
餐廳整體的安全維護是誰的責任?
題目
餐廳整體的安全維護是誰的責任?
- (1) 警衛
- (2) 老板
- (3) 經理
- (4) 全體員工
官方答案
(4) 全體員工
解析
餐廳的安全維護涵蓋消防安全、用電用氣安全、設備操作、食材衛生與人員作業安全等，並非警衛、老闆或經理單一角色所能承擔，而是全體員工在日常工作中共同遵守與相互提醒的責任。故選 4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國100年 第2梯次 西餐烹調丙級 學科
第80題
餐廳整體的安全維護是誰的責任?
(4) 全體員工
餐廳的安全維護涵蓋消防安全、用電用氣安全、設備操作、食材衛生與人員作業安全等，並非警衛、老闆或經理單一角色所能承擔，而是全體員工在日常工作中共同遵守與相互提醒的責任。故選 4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。