民國100年 第2梯次 調酒丙級 學科

第44題

水果切盤不會使用下列哪種切法?

題目

水果切盤不會使用下列哪種切法?

  1. (1) 拉切
  2. (2) 推切
  3. (3) 鋸切
  4. (4) 鍘切

官方答案

(4) 鍘切

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