民國100年 第2梯次 調酒丙級 學科

第57題

以下的敘述何者錯誤?

題目

以下的敘述何者錯誤?

  1. (1) 泡沫茶品是以各式茶品為基茶,添加果糖調製而成,如泡沫紅茶、綠茶等
  2. (2) 加味茶品是以紅茶或綠茶為基茶,添加梅子、薄荷、蜂蜜等調配,如梅子綠茶、薄荷綠茶等
  3. (3) 泡沫果茶是以紅茶或綠茶為基茶,添加各式果汁,如葡萄柚綠茶、百香果綠茶等
  4. (4) 泡沫奶茶是以綠茶為基茶,添加奶粉調製而成,如伯爵奶茶等

官方答案

(4) 泡沫奶茶是以綠茶為基茶,添加奶粉調製而成,如伯爵奶茶等

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