民國99年 第3梯次 托育人員單一級 學科
第31題
何者不是製作幼兒點心要注意的事項?
題目
何者不是製作幼兒點心要注意的事項?
- (1) 精緻可口,完全遷就幼兒口味
- (2) 控制熱量並均衡營養素
- (3) 衛生新鮮易消化
- (4) 色香味、食物外型及餐具搭配
官方答案
(1) 精緻可口,完全遷就幼兒口味
解析
製作幼兒點心應把握營養均衡、衛生新鮮易消化、控制熱量，並運用色香味及外形、餐具引發食慾。若一味「精緻可口、完全遷就幼兒口味」，易導致挑食、高糖高油與營養失衡，違反點心製作原則，故不屬應注意事項。選1。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。