民國100年 第2梯次 托育人員單一級 學科
第42題
糙米中,維生素
題目
糙米中,維生素
- (1) D
- (2) K
- (3) C
- (4) B 的含量十分豐富
官方答案
(4) B 的含量十分豐富
解析
糙米保留米糠與胚芽，富含B群維生素（如B1、B2、菸鹼酸、B6等），有助醣類能量代謝與神經系統發展，故B群含量十分豐富。維生素D主要來自日曬與魚肝油；K來自深綠色蔬菜；C來自新鮮水果，糙米中這三類含量均不突出。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國100年 第2梯次 托育人員單一級 學科
第42題
糙米中,維生素
(4) B 的含量十分豐富
糙米保留米糠與胚芽，富含B群維生素（如B1、B2、菸鹼酸、B6等），有助醣類能量代謝與神經系統發展，故B群含量十分豐富。維生素D主要來自日曬與魚肝油；K來自深綠色蔬菜；C來自新鮮水果，糙米中這三類含量均不突出。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。