民國98年 第1梯次 托育人員單一級 學科
第55題
嬰兒缺乏下列那一種脂肪酸,會產生濕疹樣皮膚炎?
題目
嬰兒缺乏下列那一種脂肪酸,會產生濕疹樣皮膚炎?
- (1) 亞麻油酸
- (2) 次亞麻油酸
- (3) 天門冬酸
- (4) 花生油酸
官方答案
(1) 亞麻油酸
解析
亞麻油酸（linoleic acid，n-6 系列必需脂肪酸）人體無法自行合成，須由飲食攝取。嬰兒缺乏時會出現「必需脂肪酸缺乏症」，典型症狀包括生長遲緩、皮膚出現鱗屑狀、濕疹樣（eczema-like）皮膚炎、傷口癒合不良及經皮水分流失增加。次亞麻油酸（α-次亞麻油酸）亦屬必需脂肪酸，但考試與文獻常以亞麻油酸缺乏對應濕疹樣皮膚炎。天門冬酸為胺基酸，花生油酸非此典型關聯。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。