民國101年 第1梯次 托育人員單一級 學科
第38題
下列敘述何者正確?
題目
下列敘述何者正確?
- (1) 嬰兒可以給予蜂蜜水
- (2) 八個月大的嬰兒可給予軟嫩的蒸蛋
- (3) 一歲以下的嬰兒不可給予鮮奶飲用
- (4) 嬰兒可給予柳丁原汁以獲得維生素C
官方答案
(3) 一歲以下的嬰兒不可給予鮮奶飲用
解析
一歲以下嬰兒腸胃與腎臟發育未成熟，鮮奶（牛乳）蛋白質與礦物質濃度過高，且缺乏足夠鐵質與必需脂肪酸，易增加腎臟負擔並影響鐵吸收，故不應以鮮奶取代母乳或配方奶。選項1蜂蜜水含肉毒桿菌孢子，一歲前食用有肉毒桿菌中毒風險；選項2八個月大雖可嘗試蛋黃，但蒸蛋含蛋白，蛋白易致敏，建議一歲後再食用；選項4柳丁原汁濃度與酸性過高，應稀釋並用杯子餵食，不宜直接喝原汁。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。