民國101年 第1梯次 托育人員單一級 學科
第47題
下列敘述何者正確?
題目
下列敘述何者正確?
- (1) 正餐外,應提供幼兒低糖、低脂肪的食物當做點心
- (2) 根莖類食物易使腸胃漲氣,不適合當做幼兒點心
- (3) 點心就是零食,零食就是點心
- (4) 幼兒三餐應定食定量,兩餐間不須再提供點心
官方答案
(1) 正餐外,應提供幼兒低糖、低脂肪的食物當做點心
解析
幼兒胃容量小、活動量大，除三餐正餐外，兩餐間適度提供點心能補充熱量與營養。為維護健康，點心應選擇低糖、低脂肪且營養密度高的食物（如水果、優酪乳、全麥餅乾），故選項1正確。選項2錯誤，根莖類如紅蘿蔔、馬鈴薯質地溫和，並非易致腸胃脹氣食物，豆類與十字花科才較易產氣。選項3錯誤，點心是健康加餐，零食多指高糖高油加工食品，兩者不可畫等號。選項4錯誤，幼兒兩餐間仍需點心，定食定量與提供健康點心並不衝突。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。