民國102年 第2梯次 托育人員單一級 學科
第27題
乳糖可以幫助消化吸收,是因其在腸道內可促進下列何者之生長?
題目
乳糖可以幫助消化吸收,是因其在腸道內可促進下列何者之生長?
- (1) 痢疾桿菌
- (2) 大腸桿菌
- (3) 乳酸桿菌
- (4) 沙門桿菌
官方答案
(3) 乳酸桿菌
解析
乳糖為雙醣，經腸道乳糖酶分解為葡萄糖與半乳糖吸收。未被完全消化吸收的乳糖進入大腸，成為益生菌（特別是乳酸桿菌 Lactobacillus 及雙歧桿菌）的發酵基質，促進其增殖，產生乳酸降低腸道pH值，抑制致病菌生長，並促進鈣、鎂等礦物質吸收。選項1痢疾桿菌、2大腸桿菌（致病株）、4沙門桿菌皆為致病菌，乳糖發酵產酸環境反而抑制其生長。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。