民國102年 第2梯次 托育人員單一級 學科
第57題
八個月大的幼兒不適合添加下列那種副食品?
題目
八個月大的幼兒不適合添加下列那種副食品?
- (1) 麥糊
- (2) 蒸蛋
- (3) 嫩豆腐
- (4) 菜泥
官方答案
(2) 蒸蛋
解析
正確答案為2。八個月大嬰兒消化與免疫系統尚未成熟，蛋白（蛋清）中的蛋白質分子小、致敏性高，容易引發過敏反應，一般建議一歲前避免攝取蛋白。蒸蛋製作時通常將全蛋（含蛋白）打散蒸熟，因此不適合八個月幼兒。相對地，選項1麥糊、選項3嫩豆腐（植物性、質地細軟）、選項4菜泥皆為此階段可接受之副食品；蛋黃則可視適應情況於此階段少量嘗試，但仍須注意個別過敏史，並由少量開始觀察。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。